TALLARINES AL RAGU
Vamos a preparar un plato de tallarines boloñesa de la forma más rápida, rica y sencilla.
INGREDIENTES:
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90 gr de pasta (en este caso tallarines)
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½ zanahoria
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75 gr de carne picada
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1 capa de cebolla
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10 gr de puerro
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90 gr de tomate frito
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110 gr de Aceite de oliva virgen extra
01
Cortamos la zanahoria, la cebolla y el puerro en pequeños tacos.
03
Posteriormente añadimos el tomate frito y cubrimos con agua de cobertura.
05
Haciendo uso de otra olla, metemos la pasta con agua suficiente para llevar a cabo la cocción y cocinamos durante 15 minutos.
02
Sofreímos unos 10 minutos hasta conseguir un tono dorado en nuestra mezcla y añadimos un chorrito de vino tinto sobre ella.
04
Dejamos hervir todos nuestros ingredientes durante aproximadamente 40 minutos y reposamos.
06
Una vez cumplido el paso anterior, mezclamos la primera mezcla con la pasta y emplatamos.
¡A disfrutar!