TORTILLA DE PATATAS

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Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en láminas semifinas. ​A continuación preparamos una sartén con aceite de oliva para freír las patatas, también podemos usar una freidora. 

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Agarramos una sartén, preferiblemente antiadherente, a la que echaremos un chorreón de aceite de oliva y verteremos la mezcla. Esperamos aproximadamente unos 10 minutos hasta que cuaje la

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La sacamos de la sartén y ya estaría hecha nuestra deliciosa tortilla de patata. Esta receta es para aproximadamente 5 personas, si queremos hacerlo para una sola persona se usarían una patata y dos huevos. Cada uno le puede dar su toque a la receta dependiendo de sus gustos, puedes echar más sal o menos o dejarla más tiempo si te gusta más tostada. 

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Elegimos un recipiente en el que batiremos los huevos y añadimos una pizca de sal. Una vez batidos vertemos las patatas y las mezclamos para que quede integrada y empapada con el huevo. 

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Para darle la vuelta a la tortilla utilizaremos un plato, lo colcoaremos encima de la torilla y le daremos una vuelta junto a la sarétn de modo que quedará en el plato. Es aconsejable que hagáis esto encima del fregadero por si no sale del todo bien. Luego volveremos a colocar la tortilla en la én sartpor la parte cruda y esperamos otros 10 minutos que se haga. 

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¡Buen provecho!